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Jahrgang Tunina Venezia Giulia IGT 2021

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2021, ausgezeichnet mit frischem Lachs, gefüllt mit Parmesan und Artischocken. Flasche von 0,75 l

49.90

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte von Silvio Jermann und seiner Weinkellerei begann in den 1970er Jahren, ein Weg, der seine Weine innerhalb von dreißig Jahren in der ganzen Welt bekannt gemacht hat. Seine Familie, der ein Großteil des heute noch genutzten Landes gehört, ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts im Collio nieder. Der Wendepunkt kam jedoch, als der junge Silvio die Leitung des Weinguts übernahm und, auch dank der vielen Lektionen, die er während seines Önologiestudiums und seiner Erfahrungen im Ausland gelernt hatte, begann, moderne Weine mit großer Persönlichkeit zu produzieren, die wir heute kennen. Eine Weinkellerei, die auf mehr als 130 Hektar Weinberge zählen kann, die jeden Tag mit der Welt in Dialog tritt, deren Aufmerksamkeit aber immer auf die konkreten Dinge gerichtet bleibt, die einen Wein groß machen. Die Liebe zum Land ist in der Tat der Eckpfeiler dieses Weinguts, einer großen Perle des Collio, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine, aber auch für ihre robusten und traditionellen Rotweine bekannt ist.

Beschreibung

Der Vintage Tunina vom Weingut Jermann gehört zu dem kleinen Kreis von Namen, die in der italienischen Weißweinwelt Geschichte geschrieben haben. Der Wein wurde aus den Rebsorten Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit hergestellt. Er ist ein Verdienst der Arbeit im Weinberg und der Leidenschaft der Familie Jermann sowie des außergewöhnlichen Potenzials der Region Friaul, genauer gesagt des Collio. Es handelt sich um einen geschmeidigen, sehr harmonischen Wein mit außergewöhnlicher Persistenz aufgrund seines besonders vollen Körpers.

Organoleptische Merkmale: 

Farbe: leuchtende Strohfarbe mit goldenen Reflexen. Bouquet: intensiv, reichhaltig, von großer Eleganz und Ausdauer, mit Noten von Honig und Wildblumen. Geschmack: trocken, weich, sehr harmonisch, mit außergewöhnlicher Persistenz aufgrund des besonders vollen Körpers

Lagerzeit: 

7-8 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

Gärung in Edelstahlbehältern

Danksagung 

2021 James Suckling 96/100
2020 Rote Garnele
2018 James Suckling 97/100
2018 Bibenda
2018 Lebenslauf AIS
2017 Rote Garnele
2017 Robert Parker 93/100

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