Vulkano Cuvée 2.1 Klassische Methode Sparkling Brut

L'Azienda Agricola Sandro de Bruno, wurde im Jahr 2002 von Sandro Tasoniero und seiner Frau Marina Ferraretto gegründet, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die Berufung des Gebiets, in dem sie geboren sind, am besten repräsentieren. Das Weinbaugebiet befindet sich in den Bergen von Soave und Lessini, zwischen den Gemeinden Montecchia di Crosara und Terrossa di Roncà, vulkanischen und besonders geeigneten Böden. Im Weinberg werden die Prinzipien der integrierten und nachhaltigen Landwirtschaft in allen Prozessen der Weinherstellung angewandt, vom Weinberg bis zum Keller. Dazu gehört der Einsatz ökologisch nachhaltiger und umweltfreundlicher Anbautechniken, um die natürliche Umwelt zu erhalten. Die Eingriffe sind daher auf ein Minimum reduziert, nur auf das Notwendige ausgerichtet und darauf ausgerichtet, ein natürliches und stabiles Gleichgewicht zu erreichen, ohne in die Natur einzugreifen. Die Düngung erfolgt ausschließlich biologisch und zertifiziert ohne chemisch-synthetische Produkte, ebenso wie die Unkrautbekämpfung im Weinberg, die ohne den Einsatz synthetischer Herbizide erfolgt. Die Weine stammen von vulkanischen Böden, auf denen die Trauben, auch dank der hervorragenden Lage, großen Charakter und mineralische Aromen entwickeln.