Si abbina bene con pesce fresco. Bottiglia da 0,75 l
€315.00
Zibibbo Riserva Genevieve di Giotto Bini è un vino bianco secco naturale prodotto con uva Moscato d’Alessandria. Si tratta di un vino realizzato con uve bio e a fermentazione spontanea. La macerazione sulle bucce avviene in anfore interrate nel tufo per 7 mesi. La svinatura è primaverile, dopodichè prosegue l’affinamento in anfora e bottiglia. E’ un vino magico, non assomiglia neppure un vino, ma a una bevanda che viene da Oriente, dal profumo e dal sapore cangiante, come una giornata di vento. Da sorseggiare a temperatura ambiente.