Features
Name:
Gavi “Rovereto” DOCG 2021
Terrain:
Marne argillose rosso scure con presenza di pietre
Winery
Since 1956, Michele Chiarlo has been making wine from the essence of Piedmont, loving and enhancing the world's most incredible wine territory. Cultivating 110 hectares of vineyards between Langhe, Monferrato and Gavi, the best cru in full respect of strict ecological criteria, terroir and their expressions. If tradition is an established innovation, Michele Chiarlo can be fully considered a "traditional" reality. They have always aimed at enhancing the great terroirs of Langhe and Monferrato, using only indigenous grape varieties, Nebbiolo, Barbera, Cortese and Moscato grown exclusively in the hills, which are the authentic expression and symbol of their territory and the millennial wine culture of these places. Michele Chiarlo has chosen an integral sustainable approach, an attention to the environment and the production context that reverberates in every choice of the winery in order to protect a landscape that is the very basis of the quality of its wines
Description
Il Gavi Rovereto è prodotto con uve Cortese in purezza da vigneti provenienti nell’ omonimo comune di Gavi. Rovereto è uno dei pochissimi Cru storici di Gavi e “il suo toponimo rimanda forse all’antica presenza di boschi di querce, le cui foglie hanno un forma inconfondibile e il terreno argilloso è ricco di ferro. Un vino che si fa apprezzare sin dal primo sorso per sapidità e freschezza.
Organoleptic characteristics:
Colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdolini
Profumo intenso, elegante persistente con note di fiori bianchi, mela golden erba cipollina e note minerali
Gusto di buona struttura, fragranza e lunghezza finale piacevolmente sapido e rotondo
Storage time:
2-5 years old
Vinification
Una parte delle uve viene sottoposta a macerazione a freddo per una perfetta espressione degli aromi peculiari. Pressatura soffice e fermentazione ad una temperatura compresa tra 16 e 18 °C
Acknowledgements
2021 Wine Enthusiast 90/100
2021 Robert Parker 90/100
