VIni autunalli

C’è una stagionalità nei vini?

Si, certo, il cambio di stagione porta con sé anche un cambiamento nelle preferenze sul vino. D’estate si bevono vini più dissetanti e leggeri come i vini bianchi e rosati, gli spumanti e i vini frizzanti. Questi vini si servono solitamente a temperature più basse – quindi più adatti al caldo estivo. Invece con l’arrivo dell’aria fredda invernale aumenta il desiderio di passare più tempo a casa vicino al fuoco del camino, con la famiglia e gli amici. In questi occasioni il vino più gradevole è il vino rosso corposo e denso che da una sensazione di calore e pienezza.

I vini ideali per l’inverno sono i vini rossi caldi che si presentano dei profumi molto intensi e piacevoli che hanno una buona struttura e persistenza con un buon grado alcolico. Questi vini possono essere abbinati molto bene alle zuppe, primi piatti di carne, carni rosse, stufati, brasati e formaggi grassi e piccanti.

Per chi non è ancora pronto a rinunciare ai vini bianchi, può passare tranquillamente dai vini leggeri e freschi ai vini più ricchi e generosi affinati o fermentati in legno che possono essere abbinate benissimo ai primi piatti di pesce, carni bianche, minestre cremose e formaggi.

E alla fine bollicine!

Chi ama particolarmente il vino spumante, non dovrà necessariamente rinunciare a questo vino solo per l’arrivo dell’inverno. Lo spumante funziona dodici mesi all’anno e perfetto per qualsiasi festeggiamento e brindisi.

Ecco i nostri vini migliori per affrontare l’inverno!