Caratteristiche
Nome:
Barbera d’Alba DOC “Peiragal” 2018
Terreno:
Calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni
Cantina
La famiglia Abbona produce vini di alta qualità, continuando, di anno in anno, l’opera iniziata dai Marchesi di Barolo più di due secoli fa
C’è un filo che lega persone, vigne, cantine e bottiglie: il sapere e la passione di produrre vini che rispettano le caratteristiche uniche di questo territorio meraviglioso ad altissima vocazione vinicola.
Anna ed Ernesto Abbona, insieme ai figli Valentina e Davide, sono gli interpreti fedeli delle diversità dei luoghi, dei vigneti e dei vitigni.
Ne rispettano e preservano rigorosamente la tipicità vinificando le uve provenienti da vigneti propri e da viticoltori conferenti selezionati in tanti anni di attività, privilegiando la collocazione e la capacità di coltivazione dei singoli vigneti.
Descrizione
Peiragal è un antico termine dialettale piemontese, che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l’assorbimento delle piogge e favoriscono un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell’umidità che risale, per capillarità, dagli strati profondi. Il risultato è la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino con orli granato intenso e brillante.
Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia.
Il gusto è elegante, di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.
Tempo di conservazione:
4-5 anni
Vinificazione
Pigiata e diraspatatura delicata ; fermentazione, a temperatura controllata, in vasche termo condizionate.
Macerazione sulle bucce con periodici rimontaggi soffici per circa 9 giorni a 28-30°
Fermentazione malolattica in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata di circa 22°.
Riconoscimenti
2018 Decanter World Wine Awards medaglia d'argento
2018 James Suckling 92/100
2017 Robert Parker - Wine Advocate 90/100
2017 James Suckling 92/100
2017 Decanter World Wine Awards 92/100
2017 Doctorwine - Guida Essenziale ai Vini d'Italia 91/100
