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Barbera d'Alba DOC 'Peiragal' 2018

Barbera d'Alba DOC 'Peiragal' 2018, passt gut zu Vitello Tonnato und Gemüsekuchen. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

Art von Wein:

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Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Familie Abbona produziert Qualitätsweine und setzt Jahr für Jahr die Arbeit fort, die von den Markgrafen von Barolo vor mehr als zwei Jahrhunderten begonnen wurde Es gibt einen roten Faden, der die Menschen, die Weinberge, die Weinkeller und die Flaschen verbindet: das Wissen und die Leidenschaft, Weine zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften dieses wunderbaren Gebietes mit einer sehr hohen Weinberufung respektieren. Anna und Ernesto Abbona, zusammen mit ihren Kindern Valentina und Davide, sind die treuen Interpreten der Vielfalt der Orte, Weinberge und Reben. Sie respektieren und bewahren rigoros ihre Typizität, indem sie Trauben aus ihren eigenen Weinbergen und von langjährig ausgewählten Winzern vinifizieren, wobei sie die Lage und die Anbaukapazität der einzelnen Weinberge bevorzugen.

Beschreibung

Peiragal ist ein alter piemontesischer Dialektbegriff, der Hügel mit guter Neigung bezeichnet, die aus großen Formationen sehr kompakter tonhaltiger Kalkböden mit großen Steinen bestehen. Diese Bedingungen begrenzen die Aufnahme von Regen und begünstigen eine sehr tiefe Verwurzelung der Reben auf der Suche nach der Feuchtigkeit, die durch Kapillarität aus den tiefen Schichten aufsteigt. Das Ergebnis ist die Produktion von spärlichen Trauben und daher ein sehr strukturierter Wein mit mäßigem Säuregehalt, einer ausgewogenen alkoholischen Präsenz und süßen Tanninen, die nie zu stark hervortreten.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive, leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Frisches, lebhaftes Bouquet, mit deutlichen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Waldbeeren, gerösteten Haselnüssen und Vanille. Der Geschmack ist elegant, sofort angenehm, ausgewogen und harmonisch, mit weichen, umhüllenden Tanninen. Die würzigen und holzigen Noten verbinden sich perfekt.

Lagerzeit: 

4-5 Jahre

Weinbereitung 

Sanftes Einmaischen und Abbeeren; temperaturkontrollierte Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Mazeration auf den Schalen mit periodischem sanftem Umpumpen für etwa 9 Tage bei 28-30°. Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 22°.

Danksagung 

2018 Decanter World Wine Awards  Silbermedaille
2018 James Suckling 92/100
2017 Robert Parker - Wein-Berater 90/100
2017 James Suckling 92/100
2017 Decanter World Wine Awards 92/100
2017 Doctorwine - Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens 91/100

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