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Champagne Cuvée Saint-Pétersbourg Brut Magnum in astuccio

Ottimo da degustare con aperitivo, Tartare di pesce, salmone, pasta e formaggi.

126,90

Esaurito

Caratteristiche

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Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Veuve Clicquot è una delle più grandi case produttrici di champagne (maison) del mondo con sede a Reims, nella regione Champagne-Ardenne. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot-Muiron, ha svolto un ruolo fondamentale nell'affermazione dello champagne come uno dei vini preferiti negli ambienti dell'alta borghesia e della nobiltà europee. Se lo Champagne oggi è quello che è, anche da un punto di vista stilistico, molto lo si deve alla celebre “vedova”, Veuve Clcquot. Una delle più conosciute e rispettate donne dello Champagne che ha contribuito con il suo lavoro, la grande determinazione e l’intuito, a rendere il famoso vino con le bolle francese un vero e proprio simbolo di eleganza e raffinatezza. Creò il primo Champagne Millesimato nel 1810, inventò la table de remuage, antenata delle moderne pupitre, e realizzò il primo Champagne Rosé nel 1816. Ma le sorti della vedova Clcquot sono soprattutto legate a quelle dell’impero russo, fin dagli albori il primo cliente della maison. Oggi Veuve Clicquot, che fa parte del prestigioso gruppo del lusso LVMH, dispone di oltre 390 vigneti in tutta la regione, costituiti per oltre l’80% da appezzamenti Grand Cru e Premier Cru.

Descrizione

Il Brut Saint-Petersbourg di Veuve Clicquot nasce dallo stesso assemblaggio del sempre piacevole Yellow Label, lo Champagne più iconico dell’azienda. Pinot Noir in maggioranza, con una sapiente aggiunta di Chardonnay e di Pinot Meunier. Il nome Cuvèe Saint-Petersbourg è legata ad un celebre episodio della vita di Madame Clicquot che nel lontano 1814, nonostante il blocco che immobilizzava gli scambi commerciali in Europa, riuscì a esportare delle bottiglie di Champagne fino in Russia, facendole giungere sane e salve alla corte di San Pietroburgo. Fu un successo memorabile e questo evento consacrò la fortuna della maison all’interno della ricca nobiltà russa. Ne deriva uno Champagne di bella complessità e eleganza.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore gianllo dorato intenso, brillante con perlage ricco e fine Al naso è accattivante con sentori di note fruttate, pesca, prugna e pere, effluvi vanigliati e tostati di brioche affiorano in un bouquet intenso e complesso. Al sorso e cremoso, rotondo e fresco, con gradevoli scie tostate.

Tempo di conservazione: 

3-4 anni

Vinificazione 

Rifermentazione in Champenoise. La cuvée nasce da una selezione delle uve di 50-60 parcelle, con una predominanza di Pinot Noir, che dona struttura e profondità espressiva, integrato da Chardonnay e Meunier. Al termine della prima fermentazione, ai vini dell’annata si aggiunge una percentuale del 30-45% di vini di riserva che donano all’assemblaggio maturità e complessità. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di 4 o 5 anni.

Riconoscimenti 

Decanter 94/100
Wine Spectator 90/100
Wine Enthusiast 90/100
Bettane & Desseauve 94/100

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