Caratteristiche
Nome:
Champagne Veuve Clicquot Brut Rosè in astuccio
Terreno:
suolo gessoso
Cantina
Veuve Clicquot è una delle più grandi case produttrici di champagne (maison) del mondo con sede a Reims, nella regione Champagne-Ardenne. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot-Muiron, ha svolto un ruolo fondamentale nell'affermazione dello champagne come uno dei vini preferiti negli ambienti dell'alta borghesia e della nobiltà europee. Se lo Champagne oggi è quello che è, anche da un punto di vista stilistico, molto lo si deve alla celebre “vedova”, Veuve Clcquot. Una delle più conosciute e rispettate donne dello Champagne che ha contribuito con il suo lavoro, la grande determinazione e l’intuito, a rendere il famoso vino con le bolle francese un vero e proprio simbolo di eleganza e raffinatezza. Creò il primo Champagne Millesimato nel 1810, inventò la table de remuage, antenata delle moderne pupitre, e realizzò il primo Champagne Rosé nel 1816. Ma le sorti della vedova Clcquot sono soprattutto legate a quelle dell’impero russo, fin dagli albori il primo cliente della maison. Oggi Veuve Clicquot, che fa parte del prestigioso gruppo del lusso LVMH, dispone di oltre 390 vigneti in tutta la regione, costituiti per oltre l’80% da appezzamenti Grand Cru e Premier Cru.
Descrizione
Madame Clicquot creò il primo champagne Rosé per assemblaggio della storia nel 1818 aggiungendo una percentuale di vino rosso al Brut Yellow Label. Il risultato è Veuve Clicquot Rosé, espressione di sapore gradevole e fruttato tipico dello stile Veuve Clicquot. Risultato dell’assemblaggio di circa 50-60 diversi crus, il corpo della Cuvée è basato sullo stile tradizionale del Brut Yellow Label e, nello specifico, è composto da un 44-48% di Pinot Noir, un 13-18% di Meunier e un 25-29% di Chardonnay. I vini di riserva, alcuni con 9 anni di invecchiamento, sono conservati individualmente, nel rispetto dell’origine dei crus e delle annate di produzione.
Caratteristiche organolettiche:
Colore aranciato ramato.
Profumo espressivo caratterizzato da aromi di fragola e fragoline di bosco molto mature.
Al palato è corposo, strutturato e vinoso mantendendo un'inalterata freschezza di frutti rossi freschi, frutta secca, biscotti e pasticceria. Lunghezza e carattere
Tempo di conservazione:
3/5 anni
Vinificazione
Il Veuve Clicquot Brut Rosé è fatto con una miscela che ricorda lo stile del Brut Carte Jaune, cioè dal 50 al 55% di Pinot Noir, dal 15 al 20% di Pinot Meunier e dal 28 al 33% di Chardonnay. Questa miscela è completata da un 12% di vino fermo vinificato in rosso. Il Brut Rosé di Veuve Clicquot viene fatto maturare nelle cave di gesso dell'azienda per un minimo di tre anni.
Riconoscimenti
Robert Parker 90/100
James Suckling 92/100
