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Champagne Veuve Clicquot Brut Rosè in astuccio

Ottimo in abbinamneto a Tonno, Carpaccio di manzo, Anatra, Frutti rossi, Pomodori

59,90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Veuve Clicquot ist einer der weltweit größten Champagnerhersteller (maison) mit Sitz in Reims, in der Region Champagne-Ardenne. Das 1772 von Philippe Clicquot-Muiron gegründete Unternehmen spielte eine Schlüsselrolle bei der Etablierung des Champagners als einer der beliebtesten Weine in den Kreisen der europäischen Haute Bourgeoisie und des Adels. Dass die Champagne heute so ist, wie sie ist, auch in stilistischer Hinsicht, ist zu einem großen Teil das Verdienst der berühmten "Witwe" Veuve Clcquot. Eine der bekanntesten und angesehensten Frauen der Champagne, die mit ihrer Arbeit, ihrer Entschlossenheit und ihrem Gespür dazu beigetragen hat, dass der berühmte französische Schaumwein zu einem echten Symbol für Eleganz und Raffinesse wurde. Sie kreierte 1810 den ersten Jahrgangschampagner, erfand den Table de Remuage, den Vorläufer der modernen Pupitre, und stellte 1816 den ersten Champagne Rosé her. Die Geschicke der Witwe Clicquot sind jedoch vor allem mit dem Russischen Reich verbunden, dem ersten Kunden der Maison von Anfang an. Heute verfügt Veuve Clicquot, das zum renommierten Luxuskonzern LVMH gehört, über 390 Weinberge in der Region, von denen mehr als 80% aus Grand Cru- und Premier Cru-Parzellen bestehen.

Beschreibung

Madame Clicquot creò il primo champagne Rosé per assemblaggio della storia nel 1818 aggiungendo una percentuale di vino rosso al Brut Yellow Label. Il risultato è Veuve Clicquot Rosé, espressione di sapore gradevole e fruttato tipico dello stile Veuve Clicquot. Risultato dell’assemblaggio di circa 50-60 diversi crus, il corpo della Cuvée è basato sullo stile tradizionale del Brut Yellow Label e, nello specifico, è composto da un 44-48% di Pinot Noir, un 13-18% di Meunier e un 25-29% di Chardonnay. I vini di riserva, alcuni con 9 anni di invecchiamento, sono conservati individualmente, nel rispetto dell’origine dei crus e delle annate di produzione.

Organoleptische Merkmale: 

Colore aranciato ramato. Profumo espressivo caratterizzato da aromi di fragola e fragoline di bosco molto mature. Al palato è corposo, strutturato e vinoso mantendendo un'inalterata freschezza di frutti rossi freschi, frutta secca, biscotti e pasticceria. Lunghezza e carattere

Lagerzeit: 

3/5 anni

Weinbereitung 

Il Veuve Clicquot Brut Rosé è fatto con una miscela che ricorda lo stile del Brut Carte Jaune, cioè dal 50 al 55% di Pinot Noir, dal 15 al 20% di Pinot Meunier e dal 28 al 33% di Chardonnay. Questa miscela è completata da un 12% di vino fermo vinificato in rosso. Il Brut Rosé di Veuve Clicquot viene fatto maturare nelle cave di gesso dell'azienda per un minimo di tre anni.

Danksagung 

Robert Parker 90/100
James Suckling 92/100

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