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Franciacorta Brut DOCG Mosnel

Franciacorta Brut DOCG Mosnel, ottimo per accompagnare risotti ai frutti di mare. Bottiglia da 0,75 l

21.90

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

Nome:

Denominazione:

Regione: 

Terreno:

Affinamento: 

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

La storia di Mosnel è legata alla storia dei Barboglio, che ereditarono nel 1836 la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse nel cuore della Franciacorta. Nel 1968 Emanuela Barboglio impiantò i primi vigneti specializzati e adottò per la prima volta la neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 venne abbandonato il nome “Azienda Agricola Barzanò Barboglio” per l’attuale “Mosnel”, toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi, sul quale sorge l’Azienda. Alla guida di Mosnel c’è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell’ amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione e il suo evolversi. Nelle cantine cinquecentesche della secolare tenuta prosegue la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Con la neonata DOC Franciacorta l’azienda dal 1968, sotto la sapiente guida di Emanuela Barboglio, si é specializzata nella moderna vitivinicoltura. Oggi i suoi figli, Giulio e Lucia Barzanò, raccolgono questa preziosa eredità per consegnarla rinnovata alle generazioni future.

Descrizione

Dal 1979 l’armonico accordo delle nostre uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero ad ogni vendemmia ricrea l’assemblaggio che rappresenta le fondamenta del nostro stile.
Fin dal primo attacco prende il palato, lo tiene in ostaggio con ferma levità, conducendo ad una uscita franca e sincera. Pastoso e bevibile

Caratteristiche organolettiche: 

Oro bianco, perlage sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso.

Tempo di conservazione: 

2-3 anni

Vinificazione 

In bianco, in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15° C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e parte in botti di rovere di piccole dimensioni. Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée

Riconoscimenti 

Veronelli 89/100
Robert Parker 89/100
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS

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