Caratteristiche
Nome:
Rum Hms Royal Oak – 40° con astuccio
Cantina
Nella splendida valle di Roseau sorge la distilleria St Lucia, nata negli anni '50 dall'unione di due distillerie,
una a Dennery, legata alla piantagione della famiglia Barnard e una a Roseau della famiglia Geest. Proprio nella sede di quest'ultima ha avvio la lunga tradizione della St. Lucia, la cui nascita sancisce anche l'unione societaria delle famiglie delle due distillerie originali.
I Geest rimasero soci sino al 1992 quando i Barnard rilevarono le quote per poi far entrare in società l’Angostura Ltd. di Trinidad nel 1997.
Dal 2005 alla guida del St Lucia Distillers Group of Companies c'è la Clico con Laurie Barnard, terza generazione di Rum maker.
Descrizione
La HMS Royal Oak era a capo delle navi che fronteggiarono i francesi nella famosa Battaglia delle Saints. Capitanata da Thomas Burnett, la Royal Oak fu manovrata abilmente e tenne tutti i suoi 74 cannoni sul nemico per tutta la durata della battaglia. Con 8 uomini persi e 20 feriti, il Royal Oak ha giocato un ruolo fondamentale nelle prime fasi della battaglia ed è stata fonte di ispirazione nella creazione di un rum di rara intensità e audacia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore ambrato brillante, al naso offre note di prugna, uva passa, rovere tostato e spezie tropicali. Al palato note intense di frutta dolce sultanina, tabacco e cioccolato, vaniglia e rovere. Finale complesso con frutta dolce, caramello e spezie.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
fermentazione della melassa in vasche aperte con lieviti autoctoni;
distillazione in alambicchi a colonna e discontinui.
Riconoscimenti