Caratteristiche
Nome:
Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco di Torgiano DOC 2018
Terreno:
terreno argilloso, di media profondità e sottosuolo calcareo.
Cantina
Lungarotti ha fatto la storia del vino in Italia e nel mondo, affermandosi come la cantina emblema dell’eccellenza enologica umbra, Una storia di successi, che prosegue di generazione in generazione, fondata sulla viticoltura di qualità, ma anche sulla capacità di costruire intorno al vino un circuito virtuoso incentrato su ospitalità d’eccezione, valorizzazione del patrimonio storico e culturale ed esperienze autentiche a contatto con la natura. Un universo di valori che costituiscono la Lungarotti Experience.
Descrizione
Selezione speciale del Torre di Giano, proveniente dal cru Vigna Il Pino. E’ stato uno dei primi bianchi italiani maturati in legno, già negli anni ’70. Vigna Il Pino prende il suo nome da un grande pino secolare che la sovrastava fino all’estata 2020, indicandone da lontano l’ubicazione
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino di buona intensità e con brillanti riflessi verdognoli, con il passare degli anni tende al dorato.
Profumo: fruttato (pesca gialla e agrumi) e di buona complessità; finale leggermente floreale con raffinati sentori boisé.
Gusto: elegante impatto gustativo e delicata acidità agrumata; fragrante frutta bianca e retrogusto lungo e sapido; leggermente minerale, quasi salino, in chiusura.
Tempo di conservazione:
1-6 anni
Vinificazione
Criomacerazione delle uve. Il 30% del mosto fermenta in barrique; il restante 70% fermenta in acciaio
Riconoscimenti
2017 James Suckling 92/100
2017 Robert Parker 87/100
