Die Cantine Due Palme wurde 1989 gegründet und hat sich als Hauptziel die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den typischen Rebsorten des Gebiets wie Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Susumaniello gesetzt. Alle Produktionsphasen, von der Kellerei über die Reifung bis hin zur Abfüllung, werden durch sorgfältige Qualitätskontrollen gewährleistet. Sie ist eine der wenigen Genossenschaften in Italien, die sich rühmen kann, auf dem Rückenetikett der Weine die Bezeichnung "vollständig im eigenen Betrieb hergestellt" zu führen; eine einzigartige Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette, die es ermöglicht, die Entwicklung des Rohstoffs jederzeit zu verfolgen, von der Traube bis zum Glas Wein.
Wir vereinen uns, um zu wachsen: wir vereinen uns, um unsere Präsenz im Gebiet zu verstärken, wir stimulieren von Grund auf eine produktive Teilung, die sich auf die Qualität der Trauben konzentriert, wir organisieren uns, um eine starke Neigung für die internationalen Märkte zu erzeugen; dies sind die Eckpfeiler unseres Unternehmens, die es vielen kleinen Erzeugern ermöglichten und ermöglichen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen und dabei die dreitausendjährige önologische Tradition unseres Gebiets zu respektieren. Wir haben uns immer auf die Erhaltung des apulischen Alberello konzentriert, der es uns ermöglicht, Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit komplexer und vollmundiger Frucht zu erhalten. Die Cantine Due Palme ist heute ein Symbol für Exzellenz in der apulischen Önologie, ein wichtiges Zeugnis für dieses Gebiet, seine Geschichte und Tradition.
