Selvarossa Terra Salice Salentino DOP Riserva 2012

Die Cantine Due Palme wurde 1989 gegründet und hat sich die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den typischen Rebsorten der Region wie Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Susumaniello zum Ziel gesetzt. Alle Produktionsphasen, von der Kellerei über die Reifung bis hin zur Abfüllung, werden durch sorgfältige Qualitätskontrollen gewährleistet. Sie ist eine der wenigen Genossenschaften in Italien, die sich rühmen kann, auf dem Rückenetikett der Weine die Bezeichnung "vollständig im eigenen Betrieb hergestellt" zu führen; eine einzigartige Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette, die es ermöglicht, die Entwicklung des Rohstoffs jederzeit zu verfolgen, von der Traube bis zum Glas Wein. Sich zusammenschließen, um zu wachsen: sich zusammenschließen, um die Präsenz in der Region zu verstärken, von Grund auf ein produktives Miteinander anregen, das sich auf die Qualität der Trauben konzentriert, sich organisieren, um eine starke Neigung zu den internationalen Märkten zu entwickeln: das sind die Eckpfeiler unseres Unternehmens, die es vielen kleinen Erzeugern ermöglicht haben und ermöglichen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen und dabei die dreitausendjährige önologische Tradition unserer Region zu respektieren. Wir haben uns immer auf die Erhaltung des apulischen Alberello konzentriert, was es uns ermöglicht, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, mit komplexer und körperreicher Frucht. Die Cantine Due Palme ist heute ein Symbol für Exzellenz in der apulischen Önologie, ein wichtiges Zeugnis für dieses Gebiet, seine Geschichte und Tradition.