Der Weinkeller Tua Rita ist eine echte Spitzenleistung in der Toskana. Rita Tua und ihr Mann Virgilio begannen ihre Reise in die Weinwelt 1984 mit 2 Hektar Weinbergen. Von den ursprünglichen 2 Hektar Weinbergen, die von Anfang an mit äußerster Strenge bewirtschaftet wurden und die Tua Rita zu den ersten glücklichen Erfahrungen in Italien machten, die nach dem Modell des "vin de garage" aufgebaut wurden, wuchsen sie innerhalb von etwa zehn Jahren auf 9, dann zu Beginn des neuen Jahrtausends auf 20 und schließlich auf die heutigen 30 Hektar Weinberge an. Die Kellerei von Tua Rita wurde zwischen 2000 und 2002 vergrößert und komplett renoviert, um die hohe Produktion von 220.000 Flaschen zu unterstützen. Sie folgt in erster Linie den betrieblichen Anforderungen, ganz im Sinne der großen italienischen Tradition des handwerklichen Weinbaus. Außerdem sind die önologischen Eingriffe gering und unauffällig. Die Jahresproduktion schwankt zwischen 250 und 280 Tausend Flaschen. Das Unternehmen stellt sowohl Rot- als auch Weißweine her, die alle einen sehr eleganten und persönlichen Stil haben.