Passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, apulischer Küche, Suppen und gegrilltem Fisch
€8,50
Bianco D'Alessano, eine weiße Rebsorte, die in den Hügeln des Itria-Tals angebaut wird, ist eine der Marken der Alture-Linie, die zur Aufwertung kleinerer autochthoner Rebsorten geschaffen wurde. Alture wurde in Zusammenarbeit mit dem Önologen Lino Carparelli ins Leben gerufen, um die kleinen autochthonen Rebsorten Apuliens, die in den hohen Hügeln angebaut werden, hervorzuheben. Obwohl es sich um eine Rebsorte mit großer Persönlichkeit handelt, wird sie wegen ihrer Anfälligkeit für Rebkrankheiten kaum angebaut. Sie hat einen gleichmäßigen, ausgewogenen Geschmack mit einem guten Säuregehalt und exotischen Fruchtaromen. Die Rebsorte Alture hat ihren Namen von ihrem Herkunftsort, den Hügeln des Itria-Tals, die zwischen 350 und 380 m über dem Meeresspiegel liegen.
Die Corona-Prämierung des Valle d'Itria IGP Bianco d'Alessano Alture 2020 durch die Kellerei Paololeo ist eine große Genugtuung und eine Bestätigung der Arbeit der Kellerei Paololeo bei der Aufwertung der Einzigartigkeit dieser historischen kleinen Rebsorten.
