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Champagne Cuvée Rosé Brut

Ottimo su tartellette di pasta sfoglia con acciughe e burro salato

41.00

Vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

La Maison è stata fondata da 5 pionieri nel 1956 a Ville-sur-Arce, oggi 130 famiglie e 3 generazioni di viticoltori costituiscono la Maison Chassenay d'Arce. Lo stesso spirito di cooperazione, di solidarietà e di trasmissione delle conoscenze è ancora valido. Nel cuore della Côte des Bar, il vigneto di Chassenay d'Arce si estende su 315 ettari e 14 villaggi distribuiti lungo il fiume Arce. Caratterizzato da un paesaggio unico che alterna vigneti e foreste, è anche caratterizzato dalla diversità delle nostre varietà di uve e dalla viticoltura integrata che pratichiamo. Lo spirito della Maison è allo stesso tempo lo spirito della famiglia, lo spirito della terra e le esigenze condivise dai nostri viticoltori per produrre champagne di alta qualità.

Beschreibung

La cuvée rosè è la pura espresione del territorio de la Cote de Bar. Ciascuna cuvée riflette l’animo del vitigno, del talento e la passione che animano l’insieme dei vignaioli della Maison.
Ottenuta mediante uno scrupoloso assemplbaggio di 60% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, 2% Pinot Blanc. Uno champagne di grande finezza che incanta già alla vista, e le nuance olfattive così deliziose di piccoli frutti rossi. Versatile nell’abbinamento a tavola, da provare anche sui dessert alla frutta.

Organoleptische Merkmale: 

Rosa cipria di brillante lucentezza Espressivo al naso, note di frutti rossi, moirtillo rosso e lamponi, frutta candita e spezie dolci, aromi eleganti di viola. In bocca l'ingresso è diretto ma elegante, in cui ritornano le note di frutti di bosco e l'arancia sanguinella. Bolla setosa dal finale di buona freschezza.

Lagerzeit: 

2-4 Jahre

Weinbereitung 

Vinificazione nella pura tradizione della Champagne, in tini di acciaio inox termoregolati. Blocco parziale della fermentazione malolattica. Prima dell'imbottigliamento, viene incorporato il 13% di vino rosso ottenuto dalle uve del vigneto della Maison. Dosaggio 10 gr/l.

Danksagung 

Weinenthusiast 88/100

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