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Col di Manza Valdobbiadene Prosecco S. DOCG Extra Dry Mill. 2022

Hervorragend zu Aperitifs, Suppen mit Meeresfrüchten und gebratenem Fisch. 0,75 l Flasche

13.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Verfeinerung: 

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die historische Biokellerei der DOCG Conegliano Valdobbiadene Perlage, die seit 1985 zertifiziert ist, ist ein Synonym für hervorragende Weine. Es ist einer der renommiertesten Bio-Weinerzeuger in der Region Venetien, der auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt achtet. Perlage's Fokus auf Nachhaltigkeit im Weinbau umfasst den gesamten Produktionsprozess, von der Auswahl des am besten geeigneten Bodens bis hin zur einzelnen Rebe. Eine ökologische Nachhaltigkeit, die sich mit äußerster Sorgfalt in jeder agronomischen Praxis im Weinberg, in allen Phasen der Weinbereitung und Konservierung bis hin zum Verkauf des Weins an den Verkoster fortsetzt.

Beschreibung

Der Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG der Kellerei Perlage ist ein Jahrgangsschaumwein aus biodynamisch angebauten Trauben. Die Glera-Trauben wurden auf den Hügeln von Farra di Soligo, im Herzen des Gebiets von Conegliano Valdobbiadene, angebaut. Es handelt sich um ein elegantes, raffiniertes, harmonisches und samtiges Produkt, das aber vor allem nachhaltig ist.

Organoleptische Merkmale: 

Es hat eine blasse strohgelbe Farbe mit intensiven grünen Reflexen. Die Nase hat Aromen von reifen gelben Apfel und Pfirsich, blumig mit einem Hauch von Rose und Glyzinie, Wildblumen Geschmack. Im Mund, harmonisch, samtig, guter Körper, lang und anhaltend.

Lagerzeit: 

12-18 Monate

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

In Weiß mit Niedertemperaturgärung und Aufschäumen nach der Martinotti-Methode (Charmat)

Danksagung 

2022 Falstaff Sparkling Spezial 93/100
2022 Mundus Vini Biofach Silbermedaille
2021 James Suckling 89/100

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