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Colli di Luni Rosso DOC "Niccolò V" 2019

Hervorragend zu wichtigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. 0,75 l Flasche

15,00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Im Jahr 1966 übernahm Paolo Bosoni das Erbe seiner Familie, die sich seit Generationen der Landwirtschaft widmete, und gründete das Unternehmen Lvnae, das sich auf den Weinbau konzentrierte. Paolo Bosoni überwacht und koordiniert die Arbeit im Keller und im Weinberg, unterstützt von seinem Bruder Lucio. Antonella Bertolla, Diego Bosoni und Debora Bosoni, Paolos Ehefrau, sein Sohn bzw. seine Tochter, sind ein wesentlicher Bestandteil von Lvnae. Die Idee von Paolo Bosoni ist es, die im Weinberg geschaffene Qualität durch sorgfältige und respektvolle Arbeit in allen Phasen im Keller zu erhalten. Unsere Flaschenproduktion ist zurückhaltend. Wir geben der Qualität den Vorzug vor der Quantität und folgen dabei den Vorgaben der Natur und der Berufung des Unternehmens Lvnae. Wir glauben, dass der Wein die Frucht der Natur und des Menschen, seines Tuns ist. Wir glauben, dass Wein eine lebendige Materie ist, das Ergebnis physischer Handlungen und subtiler Energien, die seine Struktur und seinen Charakter formen, um ihn zum Abbild des Ursprungslandes und der Weinbautradition des Menschen an seinem Ort zu machen. Wir von Lvnae halten uns in jeder Phase unserer Arbeit an diese Vorgehensweise. Arbeit, die von Respekt und guten Beziehungen geprägt ist. Beziehungen zur Natur, menschliche Beziehungen.

Beschreibung

Der Colli di Luni Rosso DOC "Niccolò V" der Weinkellerei Lunae ist ein Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg von drei alten Rebsorten gewonnen wird, die seit jeher in den Colli di Luni angebaut werden: Sangiovese, Merlot und Pollera Nera, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen werden.
Es handelt sich um ein Produkt mit einem großen Qualitätspotenzial der Trauben, das einen Wein hervorbringt, der in der Lage ist, eine wichtige Reifezeit in Holzfässern zu durchlaufen und anschließend in der Flasche weiter verfeinert zu werden.

Organoleptische Merkmale: 

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt und einem Hintergrund von feuchter Erde und Leder. Auch Noten von reifen roten Früchten sind zu erkennen. Im Mund ist er warm, überzeugend und mit großer Persönlichkeit. Seine gute Mineralität garantiert einen angenehm trockenen Abgang.

Lagerzeit: 

5-7 Jahre

Weinbereitung 

12 Tage auf den Schalen, nach dem Abstich 12 Monate Reifung in 20 hl oder 30 hl Eichenfässern und anschließend 6 Monate Flaschenreifung

Danksagung 

2015 Luca Maroni 90/99
2015 James Suckling 90/100
2015 Bibenda

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