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Franciacorta Brut Saten DOCG Millesimato 2019

Franciacorta Millesimato Brut Saten DOCG, ausgezeichnet zu Aperitifs und Meeresfrüchten. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Keller

Weinkellerei Bellavista. Im Jahr 1977 beschloss der Unternehmer Vittorio Moretti, aus einem kleinen Weinbaubetrieb, der auf einigen Hektar Familienland gegründet wurde, ein Unternehmen zu machen. Sie befinden sich auf dem Hügel Bellavista, der so genannt wird, weil er von einem einzigen Punkt aus den Iseosee und die gesamte Poebene bis hin zu den Alpen überblickt. Mit Weitsicht widmete Vittorio Moretti dem Erwerb neuer Weinberge besondere Aufmerksamkeit, was zu den heutigen 203 Hektar Rebfläche in der Berufungszone "franciacorta" führte. Vom Weinberg bis zum Wein wird alles den natürlichen Prozessen anvertraut. Jede Wahl wird im Rahmen der von den Rhythmen der Natur und der Geschichte des Franciacorta-Terroirs auferlegten Zwänge getroffen. Bellavista bietet eine zeitlose Klasse und einen Stil, der sich durch Einfachheit und handwerkliche Liebe zum Detail auszeichnet. 1981 lernt Vittorio Moretti den Önologen Mattia Vezzola kennen, der noch im selben Jahr in das Unternehmen eintritt. Seine Rolle wird entscheidend sein, um den Stil von Bellavista zu definieren. Im Jahr 2007 wurde Mattia Vezzola vom Gambero Rosso - dem Slow-Food-Führer Vini d'Italia - als "Önologe des Jahres" ausgezeichnet.

Beschreibung

Der Satèn von Bellavista ist der feinste und eleganteste Franciacorta. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und besteht aus 100% Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen geerntet werden. Die Auswahl der Trauben ist, gelinde gesagt, sehr sorgfältig, ebenso wie der langsame Ausbau in kleinen Weißeichenfässern.

Organoleptische Merkmale: 

Sehr feine Perlage, strohgelbe Farbe. In der Nase bezaubernde und sanfte Aromen von rosa Blumen, reifen Zitrusfrüchten und Noisettes. Der Gaumen ist weich und cremig, perfekt ausbalanciert zwischen reifen Noten und frischen Empfindungen

Lagerzeit: 

5 Jahre

Weinbereitung 

Sanfte Pressung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur; Nachgärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Danksagung 

Bibenda
Rote Garnele
Lebenslauf AIS
James Suckling 92/100

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