perfetto per mixology di qualità – London mule – Breakfast Martini – Dubonnet cocktail
€41,00
Gin Ginepraio viene prodotto mediante metodo London Dry. Nella tipologia Amphora Navy Strength viene tagliata una parte al 57% vol. che viene lasciata poi riposare per circa sei mesi all’interno di Amphore di cocciopesto da 300 litri circa, all’interno delle quali grazie ad una microssigenazione dell’amphora, si ottiene una superiore qualità organolettica, una maggiore struttura e una lunghezza gustativa. Gin Ginepraio si distingue per essere il primo distillato al mondo che per l’invecchiamente utilizza questo genere di materiale e questo tipo di Amphora.
Tutti gli ingredienti vengono inseriti all’interno di un alambicco, attraverso il quale passa l’alcool durante il processo di distillazione, estraendo dalle botaniche gli oli e le essenze necessarie per conferire a GINEPRAIO il suo carattere distintivo. Per la produzione vengono utilizzate sette componenti botaniche che includono tre tipologie differenti di Ginepro (Chianti, Maremma ed Aretino), che danno tre risultati organolettici diversi. Il ginepro, la rosa canina e l’elicriso, conosciuto anche come “semprevivo”, vengono raccolti in Maremma, in Val D’Orcia, tra la provincia di Siena e Grosseto, passando anche per la zona del Chianti della Toscana.