Grappa di Barolo Romano Levi-Fass

Hervorragend geeignet als Nachspeise, Meditation, Schokolade.

€66.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Name:

Grappa di Barolo Romano Levi-Fass

Region:

Weintraube:

Gelände:

Mergel und Sandsteine

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Serviertemperatur

Keller

Die Destillerie Levi ist die Tochter einer großen Tradition und dank Lidia und Romano Levi hat sie sich mit der Kunst verbunden, indem sie sich mit Etiketten großer Namen schmückt und zu Sammlerstücken wird. Romano Levi, der von Luigi Veronelli den Spitznamen "il Grappaiolo Angelico" erhielt, erbte die Brennerei in den Langhe von Neive von seinem Vater Serafino, als er gerade 17 Jahre alt war. Er behielt die gleiche und einzige diskontinuierliche Direktfeuer-Kupferbrennerei, mit der er 63 Jahre lang arbeitete und die auch heute noch als einzige auf der Welt in Betrieb ist. Seine Schwester Lidia hingegen war stets damit beschäftigt, den Trester zu studieren und aromatische Kräuter zu erforschen. Heute ist die Brennerei ein lebendiges Museum, in dem nach wie vor nach alter Tradition destilliert wird, dank der Freunde, die immer noch eifersüchtig über die letzten Grappas wachen, die noch in Fässern reifen. Es sind feurige Grappas, "wild", wie der Maestro sie zu nennen pflegte, mit einem einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack.

Beschreibung

GRAPPA DER WILDEN FRAU, DIE DIE HÜGEL ERKLIMMT. Der Grappa di Barolo ist der einzige italienische Grappa, der auf europäischer Ebene als "Indicazione Geografica" (geografische Angabe) anerkannt ist, was seine Herkunft und seine Herstellungsvorschriften kennzeichnet. Der von der Brennerei Romano Levi hergestellte Grappa di Barolo wird aus Barolo-Trestern aus den Gebieten von Barolo, Serralunga, La Morra und Grinzane Cavour hergestellt. Der frische, noch vom Most getränkte Trester wird sofort in unterirdischen Gruben gepresst, um einen natürlichen Gerbungsprozess zu erhalten, der es ermöglicht, die meisten Sortenaromen zu extrahieren. Eine elegante und raffinierte Flasche, die sicher ein geschätztes Geschenk für alle Grappa-Liebhaber sein wird.