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Grappa Tignanello specialità di Chianti astucciata

Grappa Tignanello Spezialität des Chianti, ausgezeichneter Abschluss des Essens. 0,50 cl Flasche

35,50

Vorrätig

Eigenschaften

Name:

Region: 

Gelände:

Verfeinerung: 

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 der Arte Fiorentina dei Vinattieri beitrat. Seit 26 Generationen wird diese Tätigkeit von der Familie direkt ausgeübt, wobei sie innovative und manchmal mutige Entscheidungen trifft, aber stets die Tradition und den Boden respektiert. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Er stammt aus dem Weingut Tignanello und ist eine Spezialität, die in begrenzten Mengen hergestellt wird, um die Düfte und Aromen der im Chianti-Gebiet angebauten Trauben in einem feinen und aromatischen Destillat anzubieten.

Organoleptische Merkmale: 

Transparent und kristallklar. Die Nase bietet zarte Aromen von weißen Blumen, Rosenblättern und kleinen roten Beeren. Am Gaumen überzeugend, weich und ausgewogen, mit fruchtigen und würzigen Noten, die einen frischen und sehr anhaltenden Abgang vorwegnehmen.

Lagerzeit: 

über 20 Jahre

Gastronomische Paarungen


Weinbereitung 

Der vergorene Trester wird unmittelbar nach dem Entleeren der Gärbottiche (Abstich) und dem Pressen in die Brennerei gebracht. Dieses Verfahren gewährleistet, dass nur die besten Trester, die reich an Alkohol und vor allem an Aromastoffen sind, für die Destillation verwendet werden.

Danksagung 

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