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Il bruciato Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso 2022

Ottimo con zuppe e vellutate.

26,50

Vorrätig

Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 der Arte Fiorentina dei Vinattieri beitrat. Seit 26 Generationen wird diese Tätigkeit von der Familie direkt ausgeübt, wobei sie innovative und manchmal mutige Entscheidungen trifft, aber stets die Tradition und den Boden respektiert. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Il Bruciato entstand im Jahr 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso, um das einzigartige Terroir von Bolgheri in einem modernen Stil wiederzugeben und vorzustellen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stammen von Weinbergen mit geologisch sehr unterschiedlichen Böden, die eine große Komplexität zum Ausdruck bringen.

Organoleptische Merkmale: 

Il Bruciato 2021 si presenta del consueto colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, spezie dolci e tabacco. Al palato è ben strutturato, avvolgente e con un piacevole retrogusto fruttato che gli conferisce piacevolezza di beva e persistenza

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Abbeeren und sanftes Einmaischen in Edelstahl; Gärung und Mazeration erfolgten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von ca. 10-15 Tagen bei einer Temperatur von 28-30 °C; malolaktische Gärung teils in Barriques, teils in Edelstahltanks

Danksagung 

2021 James Suckling 93/100
2019 Robert Parker 92/100
2018 Vinous 92/100
2018 James Suckling 93/100

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