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Maccone Primitivo Rosato g.g.A. Apulien 2020

Maccone Primitivo Rosato di Puglia IGP 2020, passt gut zu erdigen Vorspeisen. Flasche mit 0,75 l

9.90

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte der Weinkellerei Angiuli Donato begann im Jahr 1880, eine Familiengeschichte, die bis heute kein Ende gefunden hat. Das Unternehmen mit Sitz in Adelfia, im Herzen des Weinbaugebiets Gioia del Colle PDO Primitivo, wird heute von Donato Angiuli in Zusammenarbeit mit seinen Söhnen Vito und Giuseppe geführt. Die Philosophie der Winzer ist von 1880 bis heute unverändert geblieben: Das Gebiet muss respektiert werden; daher der Wunsch, autochthone Rebsorten anzubauen, die sich gut in die Natur des Bodens und des Mikroklimas einfügen. Donato Angiuli hat für die Nischenweine seiner Weinkellerei die Marke "Maccone" geschaffen, die auf den mundartlichen Namen des ersten Kellermeisters der Weinkellerei Angiuli zurückgeht, eines Mannes von großer Persönlichkeit, Professionalität und Berühmtheit in der lokalen Landwirtschaft. Die Weine dieser Linie werden aus Trauben von alten Alberello-Pflanzungen mit einem Durchschnittsalter von 50 bis 80 Jahren gewonnen, die nur wenige Trauben pro Rebstock hervorbringen, was die Qualität des Endprodukts intensiviert und deutlich erhöht. Leidenschaft und Kreativität haben zur Herstellung des Spumante Brut (Flaschengärung ohne Zusatz von Hefe oder Zucker) geführt, der in der internationalen Weinszene einzigartig ist.

Beschreibung

Gewonnen aus der Vinifizierung von Primitivo-Trauben von alten Alberello-Rebstöcken.
Strenge Handlese bedeutet, dass nur die Trauben geerntet werden, die die Sorte Primitivo am besten zum Ausdruck bringen.

Organoleptische Merkmale: 

Rosa Farbe von guter Intensität mit violetten Reflexen; intensives Aroma mit Anklängen an Beeren; ziemlich weich, voll und rund am Gaumen

Lagerzeit: 

1-3 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Sanfte Pressung der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung über 10 Tage nur des Blütenmostes

Danksagung 

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