Primitivo aus Manduria g.U. 2016

L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe führt mit Leidenschaft die Traditionen einer typischen Winzerfamilie des Salento fort. Die großen Sterngewölbe eines Gebäudes aus dem späten 19. Jahrhundert beherbergen die Küferei und die Weinbereitungsanlagen. Seit dem Jahr 2000 werden die Primitivo-Trauben nach der traditionellen Methode geerntet und stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Anwesens, etwa 6 Hektar apulischer Alberello-Reben in der Landschaft der Manduria, die von Giuseppe Attanasio mit seiner über siebzigjährigen Erfahrung persönlich gepflegt werden. Mit einer Produktion von nur 15.000 Flaschen pro Jahr kümmert er sich um jede Phase der Produktionskette, von den Weinbergen bis zur Verarbeitung und Abfüllung, immer bereit, die Geschichte des Produkts, der Rohstoffe und der Prozesse zu rekonstruieren.