Ideal zu Meeresfrüchten, Milchprodukten und weißen Fleischgerichten.
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Im Valle dItria fällt das allgegenwärtige Grün der Landschaft bis zum Meer hinab, wo es sich smaragdgrün färbt und den Meeresboden und die Klippen küsst. Der Riccio Verdeca stammt aus Weinbergen in 450 Metern Höhe, wo das Land die perfekten pedoklimatischen Bedingungen für die Herstellung von hervorragenden Weißweinen bietet
