Teuto Costa Toscana IGT 2019 BIO

Ausgezeichnet mit Perlhuhn-Cappellacci

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€21.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Teuto Costa Toscana IGT 2019 BIO

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Mittlere Textur, schluffig-tonig, reich an fossilen Muscheln

Verfeinerung:

Tonneaux für 12 Monate, plus weitere 12 Monate in großen Fässern

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Auf der Grundlage der önologischen Erfahrung von drei Generationen hat die Familie Lunelli beschlossen, ihre Leidenschaft für die Weinherstellung in vollem Umfang zu kultivieren und die mit dem Trentodoc Ferrari erzielten Erfolge durch eine Kollektion von hochwertigen stillen Weinen zu ergänzen, die Ausdruck von drei Weingütern in ebenso vielen italienischen Regionen sind: Tenuta Margon im Trentino, Tenuta Podernovo in der Toskana und Tenuta Castelbuono in Umbrien.

Beschreibung

Ein toskanischer Rotwein mit einer starken mediterranen Berufung und Bordeaux-Anklängen. Frucht der Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen von Podernovo, dem Weingut der Familie Lunelli in den Pisaner Hügeln, das seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird.

Organoleptische Merkmale:

Rubinrote Farbe mit guter chromatischer Konzentration. Die Nase ist sauber mit klaren Noten von dunklen Früchten, in denen Maulbeere und Kaffeebohnen erkennbar sind. Mit der Sauerstoffzufuhr im Glas wird die Frucht allmählich süßer und reifer, mit Empfindungen von dunklen Kirschen und dehydrierten Pflaumen. Eine balsamische Note begleitet und bereichert eine deutliche und faszinierende olfaktorische Komplexität. Der Schluck ist von ausgezeichneter geschmacklicher Ausgewogenheit und zeichnet sich durch feine und elegante Tannine aus. Im Abgang kommen die Noten von dunklen, eingemachten Früchten wieder zum Vorschein, begleitet von einer leichten Würze.

Lagerzeit:

3-7 Jahre

Gastronomische Paarungen

rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce, rotem Fleisch und gereiftem Käse

Weinbereitung

Kalte Vormazeration bei 12°C für 36 Stunden. Maximale Gärtemperatur 26°- 28°C in Holz und Stahl

Danksagung

2019 Rote Garnele

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Lunelli-Siedlungen

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14,5°

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€14.00

euro

Rebsorten

Hersteller

Name

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Hersteller

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Typ

Teuto Costa Toscana IGT 2019 BIO

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Teuto Costa Toscana IGT 2019 BIO

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Cabernet, Merlot, Sangiovese

Jahrgang:

Gelände:

Mittlere Textur, schluffig-tonig, reich an fossilen Muscheln

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

14.0%

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Lagerzeit:

3-7 Jahre

Gastronomische Paarungen

rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce, rotem Fleisch und gereiftem Käse

Weinbereitung

Kalte Vormazeration bei 12°C für 36 Stunden. Maximale Gärtemperatur 26°- 28°C in Holz und Stahl

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