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Vie Cave Maremma Toscana IGT Fattoria Aldobrandesca 2020

Via Cave Maremma Toscana IGT Fattoria Aldobrandesca 2019, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 in die Arte Fiorentina dei Vinattieri eintrat. Seit 26 Generationen hat die Familie diese Tätigkeit immer direkt geleitet, mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen, aber immer mit unverändertem Respekt für die Tradition und das Gebiet. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Der Rotwein "Vie Cave" von Marchesi Antinori entstand in den Weinbergen der Fattoria Aldobrandesca aus einer sorgfältigen geologischen und önologischen Forschung, die darauf abzielte, das Potenzial einer für Italien neuen Rebsorte, des Malbec, einer Traube französischer Herkunft, aufzuwerten. Ausgewogen, mit einer ausgeprägten Weichheit, verkörpert er den ganzen Charme des Anbaugebiets. Der Name ist der etruskischen Grotte Vie gewidmet, einer tief in den Felsen gehauenen Straße, die das Gelände des Betriebs kennzeichnet.

Organoleptische Merkmale: 

Der Vie Cave 2019 hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen schwarzen Früchten, kombiniert mit Anklängen von Gewürzen und Vanille. Der Gaumen überrascht durch seine Ausgewogenheit: seidige Tannine werden von fruchtigen Noten begleitet, die dem Wein eine außergewöhnliche Persistenz verleihen. Im Abgang kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen mit angenehmen Empfindungen von Bitterschokolade zurück.

Lagerzeit: 

4-8 Jahre

Weinbereitung 

Abbeeren und sanftes Pressen; Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30 °C

Danksagung 

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