Features
Name:
Annamaria Clementi R.S. 1980 Ca’ del Bosco Astucciato + Pinza
Terrain:
rich in sand and silt
Winery
"Ca' del Bosco," one of the most prestigious wine houses in the Franciacorta area, a symbol of Made in Italy excellence in the world. Its story begins in the mid-1960s, when Annamaria Clementi bought "Ca' del Bosco," a small house in the hills of Erbusco, two hectares of property surrounded by a dense forest of oak and chestnut trees. It has always been the source of inspiration for her son Maurizio, who, thanks to his passion, transformed this small house into a wine excellence, a leader in the production of Franciacorta.
Description
Dalla competenza di André Dubois, maestro cantiniere di lunga esperienza e chef de cave di Ca’ del Bosco, nasce un grande Franciacorta unico nel suo genere L’Annamaria Clementi R.S. 1980. Questo inimitabile spumante è stato prodotto con Metodo Classico dal meglio delle uve selezionate nei vari cru e solo nelle annate migliori utilizzando uve Chardonnay 39%, Pinot Nero 40% e Pinot Bianco 21%. L’affinamento minimo è di oltre 40 anni e la prima annata proposta è la 1980. Rigorosamente Dosage Zéro.
Organoleptic characteristics:
Ha un colore dorato chiaro e perlage molto fine e continuo. Al naso si presenta con un profumo di straordinaria complessità e incredibilmente integro, con accenni di frutta bianca, pietra focaia, zenzero e fiori di campo. In bocca è rotondo, ben presente e rinfrescante con un corpo di ottimo spessore. Finale lunghissimo.
Storage time:
15-20 years
Vinification
La fermentazione alcolica avviene in Pièces di rovere per 5 mesi
Acknowledgements
Doctor Wine 100/100
