Features
Name:
Kapo R Red PGI Terre Siciliane Viteadovest
Terrain:
marls, limestone, pebbly
Winery
Winemaker Vincenzo Angileri's Viteadovest winery is located in the Marsala area. The winery's land is spread over the municipalities of Marsala and Mazara del Vallo, specifically seven hectares divided into nine different areas cultivated with vines for more than a century. Almost all the vines are bush-trained, with low yields per hectare. The grapes grown are Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo and Catarratto. Production is about 60,000 bottles per year. All of Vincenzo's wines are natural, made from healthy grapes grown in the field without pesticides, herbicides and chemical fertilizers and processed in the winery without the use of additives and enological aids.
Description
Kapo R Rosso IGP Terre Siciliane della cantina Viteadovest è un vino rosso naturale che nasce in vigneti situati sul territorio dei comuni di Marsala e Mazara del Vallo. È prodotto con uve Nero d’Avola 60% e Nerello Mascalese 40% coltivate ad alberello con una bassa resa. La raccolta manuale nella seconda decade di settembre. Si tratta di un vino potente e molto interessante che è stato affinato 4 anni in tonneau scolmi, con formazione di lieviti flor. Kapo R è prodotto senza alcuna sostanza di sintesi e con fermentazioni dovute ai soli lieviti indigeni.
Organoleptic characteristics:
Ha un colore rosso granato intenso. Offre un bouquet di frutti di bosco, sotto spirito e frutta secca. Al palato caldo, sapido e avvolgente con un finale fruttato e persistente.
Storage time:
over 10 years
Vinification
Maceration on the skins for 15-20 days. Spontaneous fermentations by indigenous yeasts. No intervention on grapes, no addition of sulfur and other chemical additives.
Acknowledgements
