Caratteristiche
Nome:
Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2019
Terreno:
Terreno di natura argilloso-calcareo.
Cantina
La Società Agricola I Capitani si trova nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti. La struttura aziendale è vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale.
Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, L' obiettivo dell'azienda è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.
Descrizione
Il vino Guaglione dei “I Capitani” interpreta l’Aglianico nel pieno vigore della gioventù: carattere deciso, colore intenso, spiccate note fruttate all’olfatto, piacevole tannicità al palato. Un vino schietto e sincero come solo un giovane sa essere.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino con luminose note ciliegia.
Profumo: Ricco, persistente, dagli inconfondibili sentori di frutti rossi e viola mammola, accompagnate da note di erbe balsamiche e spezie mediterranee.
Sapore Fresco, armonico, vivace, ampio e rotondo con note miste di frutti di bosco e ciliegia. Elegantemente tannico.
Tempo di conservazione:
5-7 anni
Vinificazione
Da uve raccolte a mano; dopo la pigiadiraspatura il mosto e le bucce seguono una macerazione a freddo per poi fermetare a temperatura controllata (14-18° C) per un massimo di 7-8 giorni.
Riconoscimenti
2012 I Vini di Veronelli 86/100
2012 I Vini d'Italia - L'espresso editore 15/20