Caratteristiche
Nome:
Clarum Irpinia Falanghina DOC 2020
Terreno:
Territori irpini di media collina
Cantina
La Società Agricola I Capitani si trova nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti. La struttura aziendale è vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale.
Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, L' obiettivo dell'azienda è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.
Descrizione
Da uve selezionate dal vitigno autoctono di Falanghina nasce il Clarum de I Capitani, vino che interpreta a pieno il suo territorio e lo esprime con sapori e profumi dall’inconfondibile vivacità.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo:Vivace ed intenso, con spiccati sentori di frutta fresca e note floreali.
Sapore: Secco, morbido.
Tempo di conservazione:
0-3 anni
Vinificazione
Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Riconoscimenti
2012 I Vini di Veronelli 85/100
2012 Gambero Rosso 
2012 Luca Maroni 86/100
2012 Vini buoni d'Italia - Touring club 

