Caratteristiche
Nome:
Emè Campania Rosso IGP 2017
Terreno:
Terreno di natura argilloso-calcareo.
Cantina
La Società Agricola I Capitani si trova nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti. La struttura aziendale è vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale.
Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, L' obiettivo dell'azienda è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.
Descrizione
Vino di alto rango, rosso e vivo come il sangue (in greco eme): dedicato ai veri appassionati. Blend magnifico, di inusitata piacevolezza ed eleganza, ottenuto dalla sapiente ed equilibrata miscellanea di vini lavorati in purezza da uve dei vitigni Aglianico Taurasi, Merlot e Sangiovese, coltivati con vera passione nei nostri vigneti “Bosco Faiano”.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso intenso, brillante, con riflessi violacei.
Profumo: Intenso fruttato di amarena, ribes e altri frutti di bosco a cui si aggiungono chiare impressioni di liquirizia e boisé.
Sapore: Pieno, armonico, vellutato dall’inconfondibile gusto di prugna matura.
Tempo di conservazione:
7-10 anni
Vinificazione
Sangiovese e Merlot fine settembre da uve raccolte in lieve surmaturazione a mano con selezione dei grappoli migliori. Aglianico fine ottobre. Dopo la diraspatura delle uve il mosto fermenta sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata.
Riconoscimenti
2012 I Vini di Veronelli 92/100
2012 Gilbert & Gaillard 85/100
2011 Luca Maroni 91/100
