Caratteristiche
Nome:
Spumante Cuvee DOCG Brut “Surfine”
Terreno:
marna, calcari argillosi, arenaria marina e argilla grezza
Cantina
La storia di Foss Marai è una storia d'amore: quella tra Carlo Biasiotto e il Conegliano-Valdobbiadene, un territorio senza eguali, custode di un’arte spumantistica secolare.
È il 1986, quando il giovane Carlo – profondo conoscitore dei frutti di questa zona d’Italia – fonda la Foss Marai. Un’Azienda dove lo spirito familiare si respira fortemente, dove la passione per i prodotti è valore essenziale e dove l’artigianalità e l’innovazione contribuiscono al raggiungimento della perfezione.
Così, era allora. Così, è ora.
Parlare, oggi, di Foss Marai significa innanzitutto parlare della famiglia Biasiotto.
Della lungimiranza di Carlo Biasiotto e di sua moglie Adriana, e dell’imprenditorialità dei suoi figli Andrea, Cristiana e Umberto, grazie ai quali Foss Marai è arrivato a ricoprire il prestigioso ruolo di azienda leader: testimonial nazionale e internazionale dei migliori spumanti italiani e simbolo del prestigio vitivinicolo italiano.
Descrizione
Foss Marai Surfine CUVÈE Brut è la versione più raffinata dello storico Cuvèe.
Caratteristiche organolettiche:
Surfine CUVÈE Brut conserva ed esalta lo stile Foss Marai, caratterizzato da un delicato bouquet di frutta gialla e fiore di campo, con richiamo al peperone (caratteristiche del Sauvignon Blanc) che si sposano in perfetta armonia creando un vino equilibrato specialmente al gusto.
Sensibilmente pieno mostra la personalità inconfondibile ed inimitabile di Foss Marai, con retrogusto gradevole e lungo.
Tempo di conservazione:
3 anni
Vinificazione
pressatura soffice; fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata
Riconoscimenti
Wine Enthusiast 87/100
