Die Biondi Santi gelten als Begründer der Tradition des Brunello di Montalcino. Es kommt selten vor, dass die Ursprünge eines Weins auf einen einzigen Mann zurückgeführt werden können. Der Brunello di Montalcino hingegen verdankt seine Existenz der Familie Biondi Santi, die im 19. Jahrhundert begann, in Montalcino reinen Sangiovese zu vinifizieren. Seit 1888, dem ersten Jahrgang des Brunello in der Geschichte, produziert Biondi-Santi Weine, die für ihre Eleganz und Langlebigkeit bekannt sind. Die Liebe zum Detail und die auf Exzellenz ausgerichtete Handwerkskunst haben das Weingut im Laufe seiner Geschichte begleitet und den Brunello der Tenuta Greppo zu einem der bekanntesten italienischen Weine aller Zeiten gemacht.