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Rosso di Montalcino DOC 2021

Rosso di Montalcino DOC 2021, ausgezeichnet zu Pilzrisotto. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Die Biondi Santi gelten als Begründer der Tradition des Brunello di Montalcino. Es kommt selten vor, dass sich die Ursprünge eines Weins auf einen einzigen Mann zurückführen lassen. Der Brunello di Montalcino jedoch verdankt seine Existenz der Familie Biondi Santi, die um 1800 in Montalcino mit der Weinbereitung von reinem Sangiovese begann. Seit 1888, dem ersten Jahrgang des Brunello in der Geschichte, produziert Biondi-Santi weiterhin Weine, die für ihre Eleganz und Langlebigkeit bekannt sind. Die Liebe zum Detail und die auf Exzellenz ausgerichtete Handwerkskunst haben das Unternehmen durch seine gesamte Geschichte begleitet und den Brunello der Tenuta Greppo zu einem der bekanntesten italienischen Weine aller Zeiten gemacht.

Beschreibung

Der fruchtige und duftende Rosso des berühmten toskanischen Weinguts Biondi-Santi ebnet den Weg für den Brunello. Für Biondi-Santi ist der Rosso seit jeher ein besonderer Wein mit einer präzisen Identität: Er spiegelt den eleganten Stil von Biondi-Santi mit einer wichtigen Struktur und Frische wider, Elemente, die für die Langlebigkeit des Weins von grundlegender Bedeutung sind, aber was hervorsticht, ist sein fruchtiger Charakter, der ihn perfekt macht, um ihn auch in jungen Jahren zu genießen.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine intensive rubinrote Farbe. Der Rosso di Montalcino 2019 bietet uns frische und energische Noten von Kirsche, Blutorange, Granatapfel, Veilchen und Geißblatt, gefolgt von balsamischen Noten von aromatischen Kräutern, Süßholzwurzel und Menthol. Die Geruchs- und Geschmackseindrücke sind perfekt aufeinander abgestimmt. Am Gaumen verleihen knackige Tannine und eine lebendige Säure dem fruchtigen Herzen dieses Rosso Leichtigkeit und Substanz und führen uns zu einem würzigen und anhaltenden Abgang, der von mineralischen Noten unterstrichen wird. Je länger der Wein im Glas mit Sauerstoff angereichert wird, desto mehr kommt die Komplexität und Tiefe dieses wunderbaren Jahrgangs zum Vorschein.

Lagerzeit: 

3-10 Jahre

Weinbereitung 

in temperaturkontrolliertem Rot

Danksagung 

2019 James Suckling 94/100
2017 Bibenda
2017 Lebenslauf AIS

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