Aka Charme Prickelnder Rosé Brut

Ausgezeichnet in Kombination mit Jakobsmuschel-Nigiri

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Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Aka Charme Prickelnder Rosé Brut

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

20-40 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Tuffsteinböden in einer durchschnittlichen Höhe von 100 m über dem Meeresspiegel

Verfeinerung:

3 Monate im Stahl und 1 Monat in der Flasche

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Produttori di Manduria ist die älteste Genossenschaft in Apulien.
Das Abenteuer der Cantina begann 1928, als eine kleine Gruppe "aufgeklärter" Winzer eine alte Fabrik übernahm und den "Weinverband" gründete, eine Vereinigung von Erzeugern, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, mit der Gründung des "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" ihren rechtlichen Status als Genossenschaft formalisierte.
Heute verfügt die Kellerei über rund 1000 Hektar Weinberge, von denen die Hälfte noch nach dem traditionellen Alberello-System bewirtschaftet wird, und setzt sich mit Nachdruck für die Arbeit von 400 kleinen Weinbauern ein, die als einzige die Bezeichnung "Maestri" für Primitivo führen dürfen.

Beschreibung

Aka Charme" ist die prickelnde Version des reinen roséfarbenen Primitivo, der Spitzenklasse der Produttori di Manduria. Das weit verbreitete Anbausystem ist der typische Alberello. Das Vorhandensein so vieler Parzellen macht es möglich, jedes Jahr die besten Trauben auszuwählen und immer Qualitätsweine zu produzieren. Die Rosétrauben stammen aus dem Gebiet von Manduria und die Reben werden in einer Höhe zwischen 60 und 120 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Aka ist einer jener Roséweine, die nie enttäuschen, die immer angenehm sind und schon durch ihre korallenrote Farbe das Auge bestechen.