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Hebo Toscana Rosso IGT 2021

Hebo Toscana Rosso IGT 2021, ottimo con pollame nobile arrosto o farcito. Bottiglia da 0,75 l

13,50

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Angefangen bei Élisa Bonaparte bis hin zu Francesca Moretti hat der Weg von Petra seit mehr als zweihundert Jahren eine weibliche Note erhalten. Im Jahr 1808 wählte Elisa Bonaparte Baciocchi, die Schwester von Napoleon, Prinzessin von Lucca und Piombino und Großherzogin der Toskana, diesen Ort aus, um den ersten Kern eines Landwirtschafts- und Weinbauprojekts zu gründen. Zwei Jahrhunderte später verliebte sich Francesca Moretti während einer Reise nach Bordeaux mit ihrem Vater Vittorio in die Geschichte und Kultur der Schlösser und beschloss, die Idee, Tierärztin zu werden, aufzugeben und Agronomie und Önologie zu studieren, und machte sich sofort auf die Suche nach einem Grundstück, das sie in ein Weingut im Bordeaux-Stil umwandeln wollte. Die Toskana war in den Jahren (Ende der 1990er Jahre) seiner önologischen Renaissance vielleicht eine offensichtliche Wahl, aber nicht so offensichtlich war die Intuition, sich auf die Maremma zu konzentrieren, nicht auf das Gebiet von Bolgheri, sondern auf das fruchtbare Val di Cornia, in Zusammenarbeit mit einem exzellenten Entdecker wie Attilio Scienza. 1997 kaufte Vittorio Moretti 60 Hektar in San Lorenzo und 45 Hektar in Campiglia Marittima, wenige Kilometer von Piombino entfernt, in Suvereto. Es war ein Samen, der Beginn eines tiefgreifenden und zeitgemäßen Projekts. So wurde die Idee von Petra geboren. Hier hat Francesca Moretti ihre zweite Heimat gefunden. Ein eigenes Zuhause, das genauso geliebt wird wie ihr Franciacorta.

Beschreibung

Hebo è il nome di un insediamento etrusco di antichissima origine e rimanda alle radici storiche di Suvereto. È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal 1805 e illuminata donna del vino.

Organoleptische Merkmale: 

Colore rubino lucente, i profumi svelano freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, prima di virare su seducenti cenni minerali e nuance di macchia mediterranea. Al palato risulta strutturato ma fresco, sapido, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili.

Lagerzeit: 

3-7 Jahre

Weinbereitung 

Gärung mit einheimischen Hefen, Weinbereitung in Stahltanks

Danksagung 

2021 Luca Maroni 93/100

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