Ottimo con primi piatti importanti a base di sughi rossi, ragù di carne e arrosti; formaggi stagionati dai sapori intensi, funghi
€9,90
Passo del Cardinale viene prodotto solo con le migliori uve di Primitivo, raccolte a mano a basso rendimento, nei comuni di Manduria e Sava, a Sud della Puglia. Le uve lasciate ad appassire per un breve periodo, concentrano i loro aromi e i loro ricchi sapori fruttati;