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25 Rare Greco di Tufo DOCG

Ottimo con crostacei, molluschi, formaggi molli, ostriche e risotti

13.60

Disponibile

Caratteristiche

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Formato bottiglia: 

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Cantina

Situata sui pendii delle colline di Taurasi, in una delle aree più vocate dell’Irpinia, l’azienda vitivinicola Nativ si erge nel cuore di Paternopoli Terra ricca di storia e tradizione, dove Mario Ercolino enologo di fama internazionale e Maria Roberta Pirone, “specializzata in scienze dell’alimentazione” sono una coppia che si dedica con successo alla produzione di vini derivanti da vitigni autoctoni dell’Irpinia, con il fine di realizzare Vini d’Eccellenza frutto di una importante e radicata esperienza nel settore. L’Azienda fondata nel 2008, si dedica alla produzione di vini tipici del territorio, in particolare , il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, la Falanghina, l’Aglianico e l’Aglianico di Taurasi. Le uve sono coltivate su terreni di proprietà, conosciuti per la particolare fertilità grazie al suolo di origine vulcanica, e si estendono per circa 15 ettari, tra Paternopoli e Taurasi. Il nome NATIV è dunque nato per rappresentare, attraverso le produzioni autoctone, l’origine della Viticultura Irpina, delineando così, il concetto di “originario del luogo”. Le peculiarità del territorio e della montagna (per la sua vicinanza ai monti Picentini) del clima mediterraneo determinano forti distinzioni produttive e situazioni di estrema originalità ed eterogeneità nei vini della zona, dando vita a vini dalle caratteristiche supreme, che si caratterizzano per complessità aromatica, un gusto vellutato, pieno ed elegante, un aroma intenso e delicato.

Descrizione

Così chiamato perchè tanti sono i gradini “grade: rare” che collegano il centro storico di Paternopoli alla parte completamente riedificata dopo il sisma del 1980.
Greco in purezza maturato prima in acciaio e poi affinato per sei mesi in barriques di rovere francese, un vino fresco e fruttato, comunicativo e stimolante.

Caratteristiche organolettiche: 

Presenta un colore giallo paglierino luminoso Bouquet fine edeterogeneo, si apre con fragranze di pesca gialla(pesca bellella), biancospino, nespola, clementina, mandorla fresca, pompelmo, citronella, con un finale speziato dolce e pungente di cannella ed anice. Al sorso è elegante, glicerico ma vibrante, sapido di buon equilibrio.

Tempo di conservazione: 

3-4 anni

Vinificazione 

Pigiatura soffice dei grappoli, illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperature controllate con lieviti selezionati Affina in barriques di rovere francese per 6 mesi.

Riconoscimenti 

2020 Luca Maroni 97/100
2020 James Suckling 91/100

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