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Franciacorta Extra Brut DOCG EBB 2015 Mosnel

Franciacorta Extra Brut DOCG EBB 2015 Mosnel, passt gut zu Eintöpfen mit weißem Fleisch. Flaschengröße 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Die Geschichte von Mosnel ist mit der Familie Barboglio verbunden, die 1836 das jahrhundertealte Anwesen mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert und den angrenzenden Ländereien im Herzen der Franciacorta erbte. Im Jahr 1968 pflanzte Emanuela Barboglio die ersten spezialisierten Weinberge an und übernahm zum ersten Mal die neu geschaffene Bezeichnung DOC Franciacorta. 1976 wurde der Name "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" zugunsten des heutigen "Mosnel" aufgegeben, ein dialektales Toponym keltischen Ursprungs, das "pietraia", Steinhaufen, bedeutet, auf dem das Unternehmen steht. An der Spitze von Mosnel steht die fünfte Generation von Winzern, die Söhne von Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò kümmert sich um den technischen, produktiven und kaufmännischen Bereich, während Lucia Barzanò für Marketing, Außenbeziehungen und Verwaltung zuständig ist. Die Familie stützt sich auf ein gut ausgebildetes Personal und erfahrene Agronomen und Önologen, die die Produktion und ihre Entwicklung ständig überwachen. In den Kellern des jahrhundertealten Anwesens aus dem 16. Jahrhundert wird die lange Weinbautradition fortgesetzt, die die Familie Barboglio im Jahr 1836 übernommen hat. Mit dem neu gegründeten Franciacorta DOC hat sich das Unternehmen seit 1968 unter der fachkundigen Leitung von Emanuela Barboglio auf die moderne Weinherstellung spezialisiert. Heute sammeln ihre Kinder Giulio und Lucia Barzanò dieses wertvolle Erbe, um es erneuert an die nächsten Generationen weiterzugeben.

Beschreibung

Hervorragende Reife und Lebendigkeit. Eine Erfahrung, die den Nervenkitzel der Offenbarung gibt.
Elegante Energie, subtile Konzentration, brillante Textur, unglaublich intensiver Nachhall und große Reinheit und Präzision. Die Hommage an die Gründerin Emanuela Barzanò Barboglio, der er gewidmet ist, hat die harmonischen und vollendeten Züge eines Renaissance-Freskos

Organoleptische Merkmale: 

Goldglänzend mit einer feinen Perlage, die Proportionen zwischen dem floralen Thema, das die erste Nase mit Zitronenblüten und Eisenkraut dominiert, und dem hellen Fruchtthema mit Noten von Mandarine, Ingwer und knackigem grünem Apfel, werden in den Konturen von mentholhaltigen Nuancen von Pfeffer und Salzigkeit bestimmt. Am Gaumen wird die Materie durch die zitrusartige Lebendigkeit der Bergamotte verfeinert, mit einer Dynamik, die durch eine knackige Würze, unterstützt durch die Extra Brut-Dosierung, einnehmend wirkt und den delikaten und aristokratischen Stil dieses Franciacorta unterstreicht.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in kleinen Eichenfässern für fünf Monate bis zum folgenden Frühjahr

Danksagung 

2016 Veronelli 92/100
2015 Bibenda
2015 Rote Garnele
2015 Lebenslauf AIS

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