Kostenloser Versand für Bestellungen über 69,9 Euro

Register
Trolley


Franciacorta Pas Dosé DOCG Mosnel

Franciacorta Pas Dosé DOCG Mosnel, ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten. Flaschengröße 0,75 l

Verfügbar: 0 Stück

28.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte von Mosnel ist mit der Familie Barboglio verbunden, die 1836 das jahrhundertealte Anwesen mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert und den angrenzenden Ländereien im Herzen der Franciacorta erbte. Im Jahr 1968 pflanzte Emanuela Barboglio die ersten spezialisierten Weinberge an und übernahm zum ersten Mal die neu geschaffene Bezeichnung DOC Franciacorta. 1976 wurde der Name "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" zugunsten des heutigen "Mosnel" aufgegeben, ein dialektales Toponym keltischen Ursprungs, das "pietraia", Steinhaufen, bedeutet, auf dem das Unternehmen steht. An der Spitze von Mosnel steht die fünfte Generation von Winzern, die Söhne von Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò kümmert sich um den technischen, produktiven und kaufmännischen Bereich, während Lucia Barzanò für Marketing, Außenbeziehungen und Verwaltung zuständig ist. Die Familie stützt sich auf ein gut ausgebildetes Personal und erfahrene Agronomen und Önologen, die die Produktion und ihre Entwicklung ständig überwachen. In den Kellern des jahrhundertealten Anwesens aus dem 16. Jahrhundert wird die lange Weinbautradition fortgesetzt, die die Familie Barboglio im Jahr 1836 übernommen hat. Mit dem neu gegründeten Franciacorta DOC hat sich das Unternehmen seit 1968 unter der fachkundigen Leitung von Emanuela Barboglio auf die moderne Weinherstellung spezialisiert. Heute sammeln ihre Kinder Giulio und Lucia Barzanò dieses wertvolle Erbe, um es erneuert an die nächsten Generationen weiterzugeben.

Beschreibung

Franciacorta Pas Dosé DOCG vom Weingut Mosnel ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der aus handverlesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben hergestellt wird. Es ist ein spritziger, angenehm frischer und zitrusartiger Schaumwein.

Organoleptische Merkmale: 

Goldene Reflexe, zarte und anhaltende Perlage. Das Aromaprofil ist geprägt von vitaler Frische von Zitrone und weißem Pfirsich, duftenden Noten von Wildkräutern und Zitronenblüten. Am Gaumen ist er trocken und scharf, dynamisch in seinen frischen und würzigen Noten, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Blank in pneumatischer Presse mit Trennung von 1. und 2. 12 Stunden Dekantierung bei 15° C, Beimpfung mit ausgewählten Hefen für die Gärung teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern. Malolaktische Gärung.

Danksagung 

Veronelli 87/100
Bibenda
Rote Garnele
Lebenslauf AIS

Von demselben Hersteller:

Für Sie 5 Euro Rabatt auf Ihre erste Bestellung

.
Cookie-Zustimmung mit Real Cookie Banner
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram