Caratteristiche
Nome:
125 Primitivo del Salento IGP 2020
Terreno:
Calcareniti argillose del Salento
Cantina
"Feudi Salentini" è un chiaro riferimento al Feudalesimo, quando Carrozze e Castelli, Dame e Cavalieri erano i protagonisti del magnifico panorama di questa terra incantata dove il vino era considerato la bevanda più prestigiosa e salutare.
Cosimo e Maria Teresa Varvaglione, con una equipe di giovani collaboratori, ogni giorno scrivono una storia fatta di qualità e amore per questa terra. Vitigni coltivati ad alberello, uve raccolte a mano come allora, antichi saperi tramandati nel tempo…
In cantina, antiche tradizioni e moderne tecnologie trasformano uve straordinarie in vini eccellenti. Feudi Salentini nasce nel 1994 a Leporano in una delle zone più belle del Salento, circondata da vigneti, ulivi secolari e un mare cristallino. Crediamo che la qualità espressa in un vino possa diventare il simbolo di un territorio, di una storia che si ripete, di una passione lunga generazioni. Questi riconoscimenti danno energia ad un gruppo giovane e motivato guidato da Cosimo e Maria Teresa Varvaglione.
Descrizione
Il Primitivo è un vitigno italiano a bacca nera, che trova nei terreni argillosi e calcarei della Puglia il territorio ideale dove germogliare e dare frutti. È particolarmente diffuso nella provincia di Taranto, una città compresa nella regione salentina che si trova nell’Italia meridionale, dove il clima è caldo e secco. Il Primitivo viene generalmente raccolto tra la fine di Agosto e la prima decade di Settembre.
125 Primitivo del Salento della cantina Feudi Salentini è un vino rosso con una ottima struttura, affinato per circa 3 mesi in barrique americane.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino alla vista, è intenso al naso con sentori di prugne mature, foglie di tabacco, confettura di ciliegie e note di cacao. In bocca si presenta con una notevole struttura, equilibrato e con tannini maturi. Persistente, concede un piacevole finale con note di vaniglia e cacao.
Tempo di conservazione:
10-15 anni
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata di 24-28 °C.
Riconoscimenti
2017 Berliner Wine Trophy medaglia d'oro
2015 Mundus Vini medaglia d'argento
