
125 Primitivo del Salento IGP, passt gut zu Hauptgerichten mit Kaninchen. 0,75 l Flasche
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Der Primitivo ist eine italienische schwarze Rebsorte, die auf den Lehm- und Kalkböden Apuliens ideale Bedingungen für die Keimung und Fruchtbildung vorfindet. Besonders verbreitet ist sie in der Provinz Tarent, einer Stadt im süditalienischen Salento, wo das Klima heiß und trocken ist. Der Primitivo wird im Allgemeinen zwischen Ende August und den ersten zehn Septembertagen geerntet.
Der 125 Primitivo del Salento vom Weingut Feudi Salentini ist ein Rotwein mit einer hervorragenden Struktur, der etwa drei Monate in amerikanischen Barriques gereift ist.
