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125 Primitivo del Salento g.g.A. 2020

125 Primitivo del Salento IGP, passt gut zu Kaninchen-Hauptgerichten. 0,75 l Flasche

Ursprünglicher Preis war: €10,50Aktueller Preis ist: €8,50.

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Feudi Salentini" ist eine klare Anspielung auf den Feudalismus, als Kutschen und Schlösser, Damen und Ritter die Protagonisten des herrlichen Panoramas dieses verzauberten Landes waren, in dem der Wein als das wertvollste und gesündeste Getränk galt. Cosimo und Maria Teresa Varvaglione schreiben mit einem Team junger Mitarbeiter jeden Tag eine Geschichte, die von Qualität und Liebe zu diesem Land geprägt ist. Rebstöcke, die mit Sträuchern bepflanzt sind, Trauben, die wie damals von Hand geerntet werden, altes Wissen, das im Laufe der Zeit weitergegeben wurde... In der Weinkellerei verwandeln alte Traditionen und moderne Technologie außergewöhnliche Trauben in ausgezeichnete Weine. Feudi Salentini wurde 1994 in Leporano gegründet, in einer der schönsten Gegenden des Salento, umgeben von Weinbergen, jahrhundertealten Olivenbäumen und einem kristallklaren Meer. Wir glauben, dass die Qualität, die in einem Wein zum Ausdruck kommt, zum Symbol eines Territoriums, einer Geschichte, die sich wiederholt, einer Leidenschaft über Generationen hinweg werden kann. Diese Auszeichnungen geben einer jungen und motivierten Gruppe unter der Leitung von Cosimo und Maria Teresa Varvaglione Energie.

Beschreibung

Der Primitivo ist eine schwarze italienische Rebsorte, die in den ton- und kalkhaltigen Böden Apuliens ein ideales Terrain findet, um zu keimen und Früchte zu tragen. Besonders verbreitet ist sie in der Provinz Tarent, einer Stadt in der süditalienischen Region Salento, wo das Klima heiß und trocken ist. Der Primitivo wird in der Regel zwischen Ende August und den ersten zehn Tagen im September geerntet.
Der 125 Primitivo del Salento vom Weingut Feudi Salentini ist ein Rotwein mit einer hervorragenden Struktur, der etwa drei Monate in amerikanischen Barriques gereift ist.

Organoleptische Merkmale: 

Rubinrot in der Farbe, intensiv in der Nase mit Noten von reifen Pflaumen, Tabakblättern, Kirschkonfitüre und Kakao. Im Mund ist er bemerkenswert strukturiert, ausgewogen und mit reifen Tanninen. Er ist lang anhaltend und bietet einen angenehmen Abgang mit Noten von Vanille und Kakao.

Lagerzeit: 

10-15 Jahre

Weinbereitung 

Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28 °C.

Danksagung 

Goldmedaille der Berliner Wein Trophy 2017 2015 Mundus Wines Silbermedaille

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